День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса ежегодно отмечается в третье воскресенье ноября.
Доля сельскохозяйственного производства в Республике Беларусь составляет около 6 – 7% объема ВВП. При этом в сельскохозяйственном секторе работает более 8% от общего количества занятых в экономике страны.
Основной вклад в производство сельскохозяйственной продукции вносят сельскохозяйственные организации.
Структура производства продукции сельского хозяйства
по категориям хозяйств в 2018 году
(в процентах к итогу)
Объем производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий в 2018 году составил 18,8 млрд. рублей.
Производство продукции сельского хозяйства по видам
(хозяйства всех категорий)
Валовой сбор и урожайность
основных сельскохозяйственных культур в 2018 году
(в хозяйствах всех категорий)
| | Валовой сбор
(тысяч тонн) | Урожайность
(центнеров с одного гектара) |
| Зерновые и зернобобовые культуры | 6150,6 | 26,7 |
| Сахарная свекла | 4806,3 | 476 |
| Картофель | 5865,1 | 216 |
| Овощи | 1745,9 | 265 |
| Плоды и ягоды | 953,8 | 110,5 |
| Рапс | 456,2 | 13,1 |
| Льноволокно | 39,5 | 8,7 |
На 1 ноября текущего года в сельскохозяйственных организациях республики намолочено зерна (без кукурузы) в первоначально оприходованном весе 6,5 млн. тонн, что на 23,8% больше, чем на 1 ноября 2018 г. Картофеля накопано 844,5 тыс. тонн (на 12,1% больше), овощей собрано 179,8 тыс. тонн (на 9,3% больше).
Производство основных видов продукции животноводства
(в хозяйствах всех категорий)
За 10 месяцев 2019 года в хозяйствах всех категорий
• реализовано скота и птицы (в живом весе) – 1420,4 тыс. тонн
• молока произведено – 6215,7 тыс. тонн
• яиц – 2968,0 млн. штук
Республика Беларусь лидирует среди стран СНГ по производству на душу населения картофеля, свеклы сахарной, мяса и молока. По среднедушевому производству яиц Беларусь занимает второе место, зерна и овощей – пятое место.
Объем производства основных видов сельскохозяйственной продукции на душу населения в 2018 году
| Зерно | Картофель | Сахарная свекла | Овощи | Мясо | Молоко | Яйца |
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
| 649 килограммов | 618 килограммов | 507 килограммов | 184 килограмма | 129 килограммов | 775 килограммов | 355 штук |
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Беларусь находилась по объему производства видов сельскохозяйственной продукции (в физическом выражении):
• льноволокна — на 3-м месте в мире
• ржи — на 6-м месте в мире
• клюквы — на 10-м месте в мире
• картофеля — на 11-м месте
• гречихи — на 12-м месте
• сахарной свеклы — на 14-м месте в мире
• клубники — на 15-м месте в мире
• овса — на 16-м месте в мире
Успешное развитие сельскохозяйственного производства позволяет удовлетворить потребности республики в продовольственных ресурсах, а также создать прочную сырьевую базу для перерабатывающей промышленности.
Перерабатывающая промышленность – значительный и динамично развивающийся сегмент белорусской экономики, доля которого составляет почти четверть общего объема промышленного производства республики.
Перерабатывающая промышленность представлена рядом отраслей, среди которых наиболее значимой является производство продуктов питания, напитков и табачных изделий.
Ведущими в отрасли являются Брестская, Минская и Гродненская области, на долю которых приходится более 60% республиканского объема производства продуктов питания, напитков и табачных изделий.
Перерабатывающие предприятия республики специализируются на производстве молочных продуктов (26,7% в объеме производства продуктов питания, напитков и табачных изделий) и переработке и консервировании мяса и мясной продукции (24,8%).
Кроме того, отечественное сельскохозяйственное сырье перерабатывается при производстве готовых кормов для животных (доля подотрасли – 12,8% в объеме производства продуктов питания, напитков и табачных изделий), сахара (2,8%), мукомольно-крупяных продуктов, крахмалов и крахмальных продуктов (2,3%), растительных и животных масел и жиров (4,3%).
В 2018 году по сравнению с 2015 годом объем производства продуктов питания, напитков и табачных изделий увеличился в сопоставимых ценах на 10%.
Производство отдельных видов продуктов питания в 2018 году
(в процентах к предыдущему году)
Значительная часть произведенной сельскохозяйственной продукции и продовольствия поставляется на экспорт.
В 2018 году за рубеж было поставлено агропродовольственной продукции на сумму 5,3 млрд. долларов США, что на 6,2% больше по сравнению с предыдущим годом.
Товарная структура экспорта
сельскохозяйственной продукции и продовольствия
в 2018 году
(в % к итогу; из расчета в долларах США)
География поставок белорусской сельскохозяйственной продукции и продовольствия в 2018 году насчитывала 96 стран мира. На долю Российской Федерации приходилось около 80% экспортных поставок агропродовольственной продукции, Казахстана – 5,9%, Украины – 2,3%, Литвы – 1,8%, Китая – 1,6%.
В принятой государствами – членами ООН Повестке дня в области устойчивого развития до 2030 года подчеркивается, что прогресс в реализации многих Целей устойчивого развития будет зависеть от решения проблем продовольственной безопасности и развития эффективного сельского хозяйства.
ЦУР 2 «Ликвидация голода, обеспечение продовольственной безопасности, улучшение питания и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства» нацелена на обеспечение продовольственной безопасности, повышение качества питания населения и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства при бережном отношении к окружающей среде.